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Impossible de parler Bourgogne sans évoquer la première dame du relais étoilé: depuis le décès de son mari, Dominique Loiseau s'est battue bec et ongles pour sauver le prestige de la Côte d'Or.

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La Côte de Nuits s’étend du nord au sud, sur des terrains à dominante de silice, de calcaire, de marnes et d’argile en sous-sol. Depuis près de deux mille ans, les grands vignobles qui font la réputation de la Bourgogne, occupent une étroite bande de coteaux qui s’étire sur 20 km de long et parfois deux à trois cents mètres de large seulement, entre Dijon et Corgoloin.

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Voeux du président du conseil régional

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