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Gevrey-Chambertin (FRANCE)

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Un peu plus sur Gevrey-Chambertin

Gevrey-Chambertin est une commune française, située à 15km au sud de Dijon du département de la Côte-d'Or de la région Bourgogne.

Ce village touristique et viticole situé sur le route des Grands Crus dans les côtes de Nuits jouit d'une réputation mondiale de prestige grâce à ses vins de Bourgogne de grand cru dont le plus célèbre est le Chambertin.

Ici sont situés la gare de triage pour le n'ud ferroviaire de Dijon et des vignobles connus (voir côtes de Nuits).

Le vignoble de Gevrey-Chambertin sur le route des Grands Crus dans les côtes de Nuits est un des plus prestigieux du vignoble de Bourgogne et même du vignoble Français et mondiale avec 310 hectares de cépage pinot noir vinifiés en vin rouge. Le vignoble de Gevrey-Chambertin produit à lui seul 8 des 33 AOC grands crus AOC Bourguignons :

Le vignoble de Gevrey-Chambertin bénéficie également de nombreux climats bénéficiant de l'appellation Gevrey-Chambertin Premier cru et de l'Appellation communale Gevrey Chambertin

Les vins de Gevrey-Chambertin sont des vins de longue garde (10 à 20 ans et plus pour les exceptions) très colorés, puissants, aux arômes et saveurs intenses évoquant entre autre le cassis, cerise, musc, réglisse...

La puissance des vins de Gervrey-Chambertin s'associe avec une cuisine corsée et élaborée: viande rouge grillée, gigot de mouton, b'uf bourguignon, civet de lapin, coq au vin, coq au Chambertin, fromages puissants, époisses, ect . (cuisine bourguignonne)

Wikimedia Commons propose des documents multimédia libres sur Gevrey-Chambertin.

Vin ' 'nologie ' Glossaire de la viticulture ' Terroir ' Vignoble ' Histoire de la vigne et du vin ' Bibliographie de la vigne et du vin ' Viticulture par pays ' Cépage ' Liste des cépages du monde ' Cépages par type de vin ' Cépages par climat ' Dégustation du vin

Origine du texte "un peu plus sur Gevrey-Chambertin" :Wikipédia
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